Oggi col bimby...

[ciota81]

Ehhhhh
Cercavo una ricetta di torta da fare sabato prossimo al compleanno di Francesco ma non va bene


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[nanà]

Puoi fare la famosa torta nuvola che era tanto famosa nel vecchio forum!
Io uso quella da anni come base per le tortedecorate ed è sempre un successo.
Non avrei mai potuto usare una Kinder paradiso...é troppo friabile in certi casi da tagliare a fette sottili ed è troppo dolce rispetto a un pan di Spagna.
Comunque se vuoi provare l'altra torta paradiso che ho usato per una festa...viene molto meglio.
Avevo fatto questa di bimbymania giusto per provare qualcosa di diverso.

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[nanà]

http://ilmondodinana.blogspot.it/2014/0 ... y.html?m=1



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[Trilli]

Oggi risotto bimby eseguendo la ricetta del risotto al parmigiano ma con il grana.
Buonissimo!
Non so più che cucinare e in 15 minuti avevano il pranzo pronto.

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Per curiosità, che riso usi per farlo cuocere tanto in fretta?

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[nanà]

Riso pairboled 8 minuti (anche poco di più )
Di soliti uso il carnaroli ma non lo avevano.
Comunque, in generale...il risotto bimby ci mette poco a cuocere e lo preparo quando non so che cucinare
(tra l'aggiunta della cipolla che va stufata e la tostatura del riso si può arrivare al massimo 20 minuti in totale)

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[Trilli]

Come fa a cuocere più in fretta? Cuoce a temperature più alte?
Carnaroli in pentola di coccio 20 minuti più soffritto tostatura e mantecatura finale...

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[nanà]

Perché col bimby consigliano di contare anche i minuti della tostatura del riso.
Non chiedermi perché.
Io assaggio prima che finisca il tempo impostato e mi regolo di conseguenza.
Il tempo che trovo sulla confezione non mi risulta sempre nella realtà.
Anzi a volte lo stesso riso con diversi condimenti cuoce prima o molto dopo i minuti impostati.


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[CisePunk]

in verità domani perché oggi sono troppo stanca dal lavoro e non mi sento di passare altro tempo a fare alcunché!
Comunque domani, per santa Lucia, come tradizione, a parte le arancine al burro, carne, formaggi, spinaci e quel che si ha in casa e si mette dentro e la cuccia che è un dolce tipico di questo giorno a base di grano cotto e ricotta dolce, si mangia il gateau. Ho visto che lo avete già fatto e quindi non credo che ci sia bisogno di ricetta, comunque... buona santa Lucia a tutti!