Posted: Fri Dec 03, 2010 9:45 am
Io la facciocuocere sulla griglia abbastanza (a me non piace al sangue, ma devi fare attenzione che un minuto in più e ti diventa soletta) , nel piatto preparo un letto di rucola e pomodorini datterini. Poi taglio a striscioline la carne, la metto su rucola e pomod., ci gratto su un Po di scaglie di parmigiano, e condisco con olio evo, crema di aceto balsamico e un pizzico di sale... Booona! L'estate è il mio piatto preferito!