Posted: Mon Jan 31, 2011 11:17 am
Stefania72 wrote:il risotto si fa come ne faresti uno normale solo soffriggendo la zucca a pezzettini prima di mettere il riso.
Il tocco finale però è l'aggiunta di taleggio che fila quando è cotto.
L'altra volta ho usato il castelmagno........Godurioso!