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Posted: Mon Mar 21, 2011 10:51 pm
by superstrafra
Saramik wrote:Scusa Fra, spiegami una cosa. Il 6 lo dovresti fare per compleanno, no? Ma quando lo dovrai servire, come farai? Si dividono le palline??
non mi spiego...
allora, la mia idea era di modellare l'impasto a forma di numero sei, ma l'impresa non mi è riuscita un granchè, perchè ho tentato di fare un serpentone che è risultato con la superficie disomogenea.
quindi l'idea alternativa (che avrei voluto evitare) è dividere l'impasto in tante palline che lievitate e cotte una accanto all'altra, formerebbero il numero sei diventando un insieme di tante piccole monoporzioni.
a quel punto però le dovrei farcire singolarmente.
mi sono spiegata?
Posted: Mon Mar 21, 2011 11:05 pm
by Saramik
Sisi, so com'è il Danubio. Il mi dubbio era, ad esmpio il sei ti esce con dieci palline, ma gli invitati sono venti. Che fai, una pallina per uno o dividi le palline a metà?
Posted: Tue Mar 22, 2011 9:16 am
by beatrix
Tornando alla farcia, ma una cosa tipo ricotta e cioccolato?
O mascarpone e cioccolato?
So che usano farlo così con la nutella, e non vedo perché non dovrebbe funzionare con il ciocc. Il mascarpone potrebbe servire ad ammorbidire.
Anche se il rimango dell'idea che un bel tocco di cioccolato dentro non ha eguali....! Soprattutto se lo servi caldo...
Oppure puoi fare la "ganache": cioccolato fondente fuso a bagnomaria con panna (circa la metà del suo peso) e una noce di burro.