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Posted: Thu Apr 21, 2011 5:36 pm
by Roberta
micmar wrote:bavarese alla menta
metti in infusione la menta in 500ml di latte e 150 zucchero
lo riscaldi, lo filtri e aggiungi 2 fogli di colla di pesce
poi lasci raffreddare
monti 250ml di panna e la amalgami dolcemente al latte
in firgo qualche ora
capperi Michela, mi hai fatto venire una voglia!!!!
Posted: Thu Apr 21, 2011 5:38 pm
by ziaco
fagiolini lessi, con menta e aceto balsamico, buonissimi.
Triti con timo maggiorana e origano fresco e ci fai un bel risotto mantecato con dadini di pecorino o caciocavallo, una delizia
Ah, io ce la metto anche nel pesto di fave
Posted: Fri Apr 22, 2011 7:18 pm
by MatifraSo
Wow, quante belle ideuzze, grazie!!