Posted: Fri Jun 03, 2011 10:03 am
mammamatty wrote:cri si fà con lo stesso procedimento del pdz appena ho in attimo metto le dosi.
attendo
Bellissima e bravissime entrambe.
attendo
Bellissima e bravissime entrambe.
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torta castello
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attendo
Bellissima e bravissime entrambe.
Posted: Fri Jun 03, 2011 4:26 pm
Ecco la ricetta del pastigliaggio
500 g di zucchero a velo
20 g di succo filtrato di limone
5 g di acqua
12,5 g di colla di pesce
Mettere la colla di pesce in acqua e lasciare 10 min
Mettere nel robot lo zucchero a velo, il succo del limone e sciogliere la gelatina(dopo averla strizzata) nei 5 gr di acqua .
Aggiungere agli altri ingredienti e azionare .
Si sono formati tutti granelli che man mano che il robò lavorava si ingrandivano fino a formare un panetto unico.
Poi per fare il castello l'abbiamo iniziata a lavorare ma dopo una 20 di min iniziava a seccare, comunque bastava una piccola passatina al microonde per renderla di nuovo malleabile.
Dimenticavo, fino all'utilizzo si conserva come la pdz.
500 g di zucchero a velo
20 g di succo filtrato di limone
5 g di acqua
12,5 g di colla di pesce
Mettere la colla di pesce in acqua e lasciare 10 min
Mettere nel robot lo zucchero a velo, il succo del limone e sciogliere la gelatina(dopo averla strizzata) nei 5 gr di acqua .
Aggiungere agli altri ingredienti e azionare .
Si sono formati tutti granelli che man mano che il robò lavorava si ingrandivano fino a formare un panetto unico.
Poi per fare il castello l'abbiamo iniziata a lavorare ma dopo una 20 di min iniziava a seccare, comunque bastava una piccola passatina al microonde per renderla di nuovo malleabile.
Dimenticavo, fino all'utilizzo si conserva come la pdz.