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Posted: Sun Jun 12, 2011 4:18 pm
by ziaco
involtini di melanzane con crudo e pecorino.
metti tutto a crudo in forno, cospargi di parmigiano e un po d olio prima.
una delizia.
Posted: Mon Jun 13, 2011 3:25 pm
by E.L.I.S.A
ripiene col riso!
cuoci il riso a metà cottura.
scavi le melanzane. tagli a pezzetti l'interno e poi lo rosoli in padella con aglio, basilico, prezzemolo. con questo ci condisci il riso.
riempi le melanzane.
sopra aggiungi un pò di sugo di pomodoro e dadini di mozzarella o semplice spolverata di formaggio grattato. un filo di olio evo.
inforna a 180, più o meno 20-30 minuti