Posted: Sat Jul 30, 2011 2:06 pm
valedirimini wrote:è venuta fuori all' improvviso cena al mare questa sera ho del petto di pollo a pezzettini appena tirato fuori dal freezer, qualche ricetta che prevede di mangiarlo freddo? preparato alle 14 e mangiato alle 20?
Non ho insalata quindi non posso farla con il pollo dentro ma ho pendolini e olive, idee??
magari non hai tutti gli ingredienti oggi, ma e' comunque buona da provare..
insalata di pollo e pesto
400 gr di petto di pollo - 150 gr di pesto - 1 patata grande- 100 gr fagiolini- 200 gr di pomodirini - olio - sale -pepe
ricavare delle fette sottili dal petto di pollo e cuocerle alla piastra (oppure lessarlo e poi sfilettarlo). Mondare la patata, tagliarla a julienne e scottarla in acqua bollente e poi lessare anche i fagiolini.
in un recipiente mettere i pomodorini tagliati in 4, il pollo e le verdure condite con il pesto, olio, sale e pepe.