Posted: Mon Nov 14, 2011 3:19 pm
Io li ho mangiati anche crudi in insalata! Cmq mia madre, da brava romana, adora i carciofi, e li fa o stufati, come la ricetta che ha scritto Mara, oppure ripieni con mollica di pane, salame tagliato a cubettini e il resto dei gambi, messi tutti a testa in su stretti stretti.... Sono buoni cmq!!