veruz wrote:siamo la stessa persona?
Comincio a preoccuparmi
Sorelle separate alla nascita??
consigliatemi una salsa per la polenta
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beatrix
Mm voi ditedi lasciare una parte della polenta normale per accompagnare lo stufato, e una parte invece "pastcciarla" con i formaggi?
Ossia quando è cotta ma ancora nella pentola (per capirci) butto dentro burro e formaggi e poi la sformo così, o va passata in forno? Io a volte la taglio a fette e poi la sistemo in teglia e faccio strati di formaggio e di polenta, come un pasticcio appunto.
Anche mia suocera consigliava di servirla direttamente con il formaggio accanto (lei consigliava Asiago) ma temo che per apprezzare in pieno la faccenda, la polenta dovrebbe restare bollente ond sciogliere un po' il formaggio.
Sugo ai fughi, posso farlo in bianco?
Ossia quando è cotta ma ancora nella pentola (per capirci) butto dentro burro e formaggi e poi la sformo così, o va passata in forno? Io a volte la taglio a fette e poi la sistemo in teglia e faccio strati di formaggio e di polenta, come un pasticcio appunto.
Anche mia suocera consigliava di servirla direttamente con il formaggio accanto (lei consigliava Asiago) ma temo che per apprezzare in pieno la faccenda, la polenta dovrebbe restare bollente ond sciogliere un po' il formaggio.
Sugo ai fughi, posso farlo in bianco?
