Re: pollo
Posted: Sat Sep 28, 2013 10:30 am
Io per il pollo al curry uso petto a bocconcini. Infarino un po', rosolo nel burro con un po' di cipolla e poi aggiungo acqua(mezzo bicchiere circa per 800g di pollo), curry(la quantità dipende dai vostri gusti), sale e circa una mela tagliata col pelapatate. Lasciò cuocere una ventina di minuti coperto e controllo l'acqua. Quando il liquido e' diventato una cremina aggiungo mezza confezione di panna da cucina e lascio cuocere ancora qualche minuto. Servo con riso basmati.