Forum NoiMamme

Minou wrote:poco tempo fa c'è stato il compleanno del mio bimbo grande e con una neonata al seguito e zero aiuti temevo di non farcela, allora mi sono studiata un buffet congelabile.
qui ci sono tutte le cose che ho preparato e ho congelato (tutto tranne la torta e i cake pops che comunque ho fatto i giorni precedenti) https://www.facebook.com/emanuela.iacul ... 924&type=3
con l'impasto del danubio ho fatto dei mini hot dog (ho messo la ricetta qui http://www.noimamme.it/forum-nm/post229 ... dog#p22980) dei mini croissant (facilissimi e di effetto, basta prendere una dose di impasto dividerla in due palle, stendere col mattarello 2 cerchi e ricavare 16 spicchi. arrotolarli e formare un cornettino, pennellare d'uovo e in forno a 180 gradi per 15 minuti) un danubio a forma di bruco.
poi ho fatto dei cupcake alla vaniglia e al cioccolato e ho congelato senza decorazioni, rotolo alla nutella avvolto benissimo in carta forno e vari strati di alluminio va scongelato in frigo la sera prima. i biscotti li ho congelati crudi (ho fatto gli anguriotti, limonotti e aranciotti la ricetta la trovi su cookaraund, sono stati un successoni li ho aromatizzati alla vaniglia, limone e arancio) scongelata la frolla la sera prima in frigorifero, affettati e cotti in 10 minuti il giorno della festa così erano belli fragranti e profumati. tutto il resto puoi scongelare 3 o 4 ore prima passare veloce in forno e sono come appena fatti

poi ho comprato due teglie di pizza e me la sono fatta tagliare direttamente dalla pizzaria a quadrotti, ho comprato sempre dalla pizzeria crocchettine di carne e di patate e me le hanno fatte carinissime a forma di pallina su un pirottino