Help pizza

[tessa]

Non devi cambiargli posto.
Io la faccio lievitare fuori, poi se rimane (mai causa marito fogna) la conservo in frigo.

[Greda]

Se la metti in frigo blocchi la lievitazione. Scusa, ma perché l'hai fatto?

Me l'hanno suggerito. Scusa, era la prima volta che la facevo.
Ho usato farina di tipo 0.

[Greda]

La mia intenzione era di tenerla nel forno spento anche sei sette ore, invece mi hanno suggerito di lasciarla max due ore (io l'ho tenuta tre!) e poi metterla in frigo. Alla fine era meglio se facevo come pensavo...
Comunque ricapitolando, la prossima volta dimezzo le dosi del lievito per mezzo kg di farina. Quanto la faccio lievitare? E quanta acqua metto?
Ragazze mi impegnerò, giuro!

Ps. È stata la mia prima volta!!! Ieri l'ho fatta ma ho buttato l'impasto perché era di marmo...