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Allergie che sfogano come Greda?
Che test sono stati fatti per rilevarle?
Poi non so ma Molluschi e verruche non si prendono per contagio?

sull'evitare insaccati e latticini per le allergie ci può anche stare, al posto del philadelphia meglio una sana ricotta fresca, ma capisco che possa non gradire. ma il tuorlo d'uovo è una miniera di elementi fondamentali, la carne, in giusta misura non credo faccia male.

non capisco come si possa consigliare una dieta vegana a un bambino

Ma non mi ha detto che DEVE diventare vegana, chiariamo subito. Mi ha detto di eliminare le proteine animali a casa, dato che negli asili si fa scorpacciata quotidianamente.
Latte anche no, dal momento che esistono delle valide alternative. I formaggi, essendo lei un soggetto allergico, è meglio non li mangi.