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Re: Romane a me! Ho il guanciale!
Posted: Tue Sep 09, 2014 6:45 pm
by Hippie
Ema wrote:Ma quindi solo tuorli?
Di base sì. Poi ad esempio mio marito la vuole più cremosa (per me a volte invece risulta troppo cremosa) e allora per due persone faccio un tuorlo e un uovo. Dipende un po' dai gusti anche.
La ricetta tradizionale so che prevede solo tuorli.
Re: Romane a me! Ho il guanciale!
Posted: Tue Sep 09, 2014 6:57 pm
by Seem83
nanà wrote:Avete mai provato la carbonara di bruno barbieri? Gnammm
E in cosa differisce da quella tradizionale?
Re: Romane a me! Ho il guanciale!
Posted: Tue Sep 09, 2014 8:49 pm
by Vero79
Io come Hippie. In genere vado di tuorlo+uovo intero. Metto anche un pizzico di pepe. Il resto uguale uguale.