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Re: Pasta risottata.
Posted: Tue Sep 23, 2014 12:24 am
by Tropical
Non ho foto. E' la pasta cotta in padella col suo condimento e l'aggiunta di acqua. Mandando avanti la cottura, viene fuori l'amido e si asciuga l'umido. Così si ottiene una pasta cremosa che ha assorbito il suo condimento.
Re: Pasta risottata.
Posted: Tue Sep 23, 2014 12:28 am
by MANU_
La proverò ma non mi ispira molto.
Con quali condimenti è perfetta?
Re: Pasta risottata.
Posted: Tue Sep 23, 2014 12:31 am
by Tropical
Non ha limiti. Può essere un normale pomodoro, del sugo di pesce, anche una semplice spaghettata aglio, olio e peperoncino.