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Oramai hai risolto, ma lascio lo stesso questa ricetta di Benedetta, velocissima, buonissima e senza lievito:

Ingredienti Torta Morbida alla Marmellata per 4 persone:

120 gr di burro
120 gr di zucchero
2 uova
120 gr di farina
marmellata di albicocche
granella di zucchero
sale
Procedimento ricetta Torta Morbida alla Marmellata

Mescolare energicamente il burro fuso con lo zucchero, poi unire le uova e amalgamare bene.
Aggiungere anche la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferire tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
Aggiungere qualche cucchiaiata di marmellata sparsa sopra l'impasto e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
A tre quarti della cottura aggiungere una manciata di granella di zucchero.

Grazie Lory! (Facci caso: la base e un quattro quarti)

bea wrote:Grazie Lory! (Facci caso: la base e un quattro quarti)

Alla fine esce una specie di frolla molto morbida.

E' la mia ricetta di riserva, quella da fare in 5 minuti.
Sconsiglio varianti cioccolatose, ho provato con la nutella, ma non era un granché.
Uscita insipida, asciutta, ci vuole proprio la confettura.