Forum NoiMamme

nanà wrote:Sono un piatto tipico della Sicilia e della Calabria.
Si può fare in modi diversi.
Nella mia zona, sono broccoli lessati e saltati von aglio olio e conditi con tanto peperoncino piccante.
Altre persone ci mettono acciughe...o lo fanno con le salsicce.
È molto pesante per la digestione:o

Anche qui si fanno così, broccoli, cavolfiore, cicoria, bieta, tutto cotto e ripassato in padella.
Mi tocca farlo spesso, ho un marito che metterebbe il peperoncino e l'aglio ovunque.
Lui.

Il nostro cenone:
ANTIPASTI
cocktail di gamberetti
prugne e bacon
pecorino con miele di castagno o marmellata di pere candite
cornetti di pasta sfoglia ripieni (soprattutto per i bambini)
PRIMO
lasagne speck funghi e scamorza affumicata
SECONDO
rollè di tacchino ripieno
piselli
insalata di valeriana arance e pinoli
DOLCI
cardinale
torrone artigianale
cheese cake ai frutti di bosco
cornetti di pasta brisè ripieni

E TANTO TANTO TANTO vino (per gli altri che io sono astemia)
A fine serata sul mio terrazzo c'erano tante di quelle bottiglie vuote da essere inquietanti.
I papà tutti piuttosto allegrotti.
Per il rientro a casa, solo macchine guidate dalle mamme.

Cenone eravamo fuori:

antipasti vari a buffet

strozzapreti rucola e salsiccia
crepes ai funghi

coscio di maiale arrosto con patate

dolce tipo diplomatica

Avevano lo spumante per bambini (è succo d'uva puro aromatizzato alla pesca, senza alcool, io non lo conoscevo ed è buonissimo).
Quindi ho bevuto tanto anch'io che disolito non posso per problemi di stomaco! :lool:



A pranzo eravamo a casa noi soli: cotechino e purè, e poi pandoro avanzato dal Natale.