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Re: Pasta ripiena al forno
Posted: Sun Dec 13, 2015 2:50 pm
by CisePunk
Martina wrote:CINZIA IO VOGLIO VENIRE A MANGIARE A CASA TUA... poi per il dolce vado a casa di Tropical!
Che fameeeeeeeee
sono d'accordo! Il dolce lo facciamo fare a Tropical! Io preferisco il salato
Ogni volta che sono in servizio in cucina e c'è qualche festa, arriva sempre quel momento terribile in cui ti chiedono di fare la torta. Lì divento viola, verde, blu e infine bianca e cerco di convincerli a portarla loro
Non è che non li so fare, ma proprio non provo piacere a realizzarli, per non parlare poi del fatto che la maggior parte delle volte non posso mangiarli!
Re: Pasta ripiena al forno
Posted: Sun Dec 13, 2015 2:54 pm
by CisePunk
Martina wrote:matiti wrote:Ehm...sono tutte troppo buone, ora sono indecisa.
Quella con la mortadella deve essere spettacolare
ecco la foto
Re: Pasta ripiena al forno
Posted: Sun Dec 13, 2015 2:58 pm
by Tropical
Cinzia, I love you!! Hai ricette fantastiche.
Marta, la classica pasta al forno da me si fa con uno strato di maccheroncini (già cotti) col pomodoro, polpette, besciamella qua e là, misto di mozzarella e scamorza affumicata e una buona spolverata di grana.
Ripeti l'operazione fino a completare la teglia.
Inforni a 180° per 20-30 min.
Un'altra buonissima (anche se non preferisci la lasagna, ma è un'idea) è il pasticcio di radicchio e scamorza affumicata.
E' una lasagna bianca, senza pomodoro. Alterni strati di pasta con besciamella, radicchio stufato, scamorza affumicata e grana.
In forno a 180° per 20 min o fino a cottura delle sfoglie.
Oppure potresti fare conchiglioni ripieni, ma c'è più lavoro da fare.