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Re: RE: Re: RE: Re: Pizza alta e croccante senza glutine
Posted: Mon May 23, 2016 9:54 am
by Tropical
Scilla wrote:CisePunk wrote:Tropical wrote:
Pensa che volevo suggerire il malto d'orzo, ma non sapevo se fosse gf.
orzo=glutine.
Malto di riso prodotto in laboratorio dove non si fa il malto d'orzo.
Al NaturaSi lo hanno.
che poi ce lo potremmo pure fare in casa... Devo studiarla questa cosa.
il malto mi serve per la lievitazione al posto dello zucchero?
Sì. E anche per dare colore.
Re: R: RE: Re: Pizza alta e croccante senza glutine
Posted: Tue May 24, 2016 10:49 pm
by Lucia76
Scilla wrote:andrea era contentissimo e non solo lui
l'abbiamo mangiata tutti ed era favolosa
poi ho fatto il pane con un altro impasto
metto ricettà più tardi
era squisito anche quello
croccante fuori e morbido dentro
Che brava che sei, davvero!
Aspetto la ricetta del pane
Re: Pizza alta e croccante senza glutine
Posted: Wed May 25, 2016 8:48 am
by Scilla
grazie lucia
sono tre giorni che mi dimentico di metterla
spero di ricordarmi oggi
