Vi consiglio la mia ciambella semplice semplice e velocissima:
3 uova
3 etti di zucchero
3 etti di farina
3 etti di ricotta di pecora (mucca se la volete più leggera)
lievito.
Montate le uova con lo zucchero, poi aggiungere la ricotta e la farina. Il lievito sciolto in un po' di latte.
In forno per 45 minuti a 180°
Questa è la ricetta base, ma ogni volta metto una variante: cacao, pinoli e uvetta, cannella....... dipende dall'ispirazione e dalla disponibilità della credenza :eek:
Non ho una foto, alla prima occasione la inserisco.