aiuto per risotto con zucchine..

Post by **CRI80** » Wed Jun 11, 2008 2:40 pm

bene allora..devo provare sta ricetta col philadelphia..risotto o pasta che sia!

Post by **caterina** » Wed Jun 11, 2008 3:07 pm

scusate ma se le zucchine si fanno cuocere anche prima del riso, poi passano 15 minuti prima che il riso sia cotto nel brodo.
A quel punto le zucchine saranno maciullate.
Non è meglio cuocere zucchine e riso tutto insieme?

arancina · Post by **arancina** » Wed Jun 11, 2008 3:14 pm

caterina wrote:scusate ma se le zucchine si fanno cuocere anche prima del riso, poi passano 15 minuti prima che il riso sia cotto nel brodo.
A quel punto le zucchine saranno maciullate.
Non è meglio cuocere zucchine e riso tutto insieme?

se le fai prima soffriggere nell'olio ma senza portarle a cottura, sara' piu' difficile che dopo si smaciullino in padella :)