Posted: Mon Jul 21, 2008 3:45 pm
io uso cipolle bianche o rosse... è uguale per me..
le taglioa fettine e le metto ad appassire con un pò di olio in padella con coperchio a fiamma bassa senò brucia,quando diventa morbida tolgo dal fuoco e lascio raffreddare poi sbatto le mie uova con sale e parmigiano(solito insomma) e aggiungo le cipolle,verso tutto in padella ed ecco la frittata di cipolle!
le taglioa fettine e le metto ad appassire con un pò di olio in padella con coperchio a fiamma bassa senò brucia,quando diventa morbida tolgo dal fuoco e lascio raffreddare poi sbatto le mie uova con sale e parmigiano(solito insomma) e aggiungo le cipolle,verso tutto in padella ed ecco la frittata di cipolle!