braciole

Aivliss · Post by **Aivliss** » Fri Oct 03, 2008 4:42 pm

Flavia75 wrote:I tedeschi le fanno infarinate e cotte in padella, poi le servono con le cipolle soffocate messe sopra ed un contorno di patate al forno (l'Holzfallersteak).

E' da paura ma loro hanno un maiale che è tenerissimo e che non è facile trovare da noi.

I nostri maiali sono più tostarelli.

Quando sono stata in germania infatti mangiavo tanta carne, era favolosa! Ed io amo soprattutto il maiale...

Post by **caterina** » Fri Oct 03, 2008 4:44 pm

Aivliss, adesso mi hai confuso le idee.
Sentite, visto che ho due uova, stasera provo a farle come cotoletta, quindi uova, formaggio e pan grattato.
Domattina vi dico..

Aivliss · Post by **Aivliss** » Fri Oct 03, 2008 4:49 pm

caterina wrote:Aivliss, adesso mi hai confuso le idee.
Sentite, visto che ho due uova, stasera provo a farle come cotoletta, quindi uova, formaggio e pan grattato.
Domattina vi dico..

Perchè?? Non ho mica scritto che ho mangiato tanto maiale a cotoletta in germania! Ahahah!

Ah, forse perchè ho messo quella ricetta trovata in rete... però tieni presente che potrebbero chiamare braciole di maiale le normali fettine di lonza eh... Ho visto un altra ricetta dove chiamano braciole le fette di coppone (non so se da voi si chiama coppone... qui sì - da mia suocera si chiama capocollo).