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leylia wrote:In sostanza, è un tipo di cicoria. Hanno un sapore amarognolo e sono croccanti. Da quel che so, sono una tipica pietanza romana.
Luvetta wrote:Si tralascia l'esterno (che è amaro ma a me poi lessato piace lo stesso) Si lasciano a bagno in acqua e ghiaccio, perdono l'amaro e si arricciano diventando croccantine e deliziose, e poi si fanno in insalata con condimento di olio, sale, pepe, aglio schiacciato e acciughine sciolte
sbaaaavvvvv
vic wrote:ecco con questa ricetta la settimana scorsa siamo finiti al pronto soccorso! occhio alle acciughe ragazze!