Forum NoiMamme

Caterina wrote:Va bè, mi sono appena sbranata un tocco di pane.
Non ce la posso fare.
Proverò a farmi il pane arabo come dice Lenina, se trovo ricettina.

Cerca naan ricetta.

Si fa anche ripieno di formaggio volendo

Evita come la peste eventuali ricette con lievito (che sono pure scorrette)

cate il pane pema lo hai mai provato?

Pane integrale, ma quello vero. Non 20% integrale e la maggior parte farina raffinata, però.
Che è quella che assorbe i liquidi e forma una matassa che nell'intestino fermenta.

Dovresti capire se il problema e' il lievito...come in genere e'. Se mangi la pizza poi come stai?

Con la pizza...boh.
Quella con lievito madre non mi fa sentire pesante.
Prima ho mangiato 40 gr di pane e ora mi sembra di avere un mattone sullo stomaco.
Pane integrale o lievitato naturalmente...ragazze io non so minimamente come rintracciare questi prodotti...

in genere nei panifici il pane fatto con lievito madre si trova.
Lo chiamano "a lunga lievitazione", oppure a volte "di farina di grano duro"..... o semplicemente "a lievitazione naturale"


Marte, a me il pane completamente integrale (quello a "mattonella", nero nero), che adoro, mi fa scorreggiare per una settimana..........

bea wrote:in genere nei panifici il pane fatto con lievito madre si trova.
Lo chiamano "a lunga lievitazione", oppure a volte "di farina di grano duro"..... o semplicemente "a lievitazione naturale"


Marte, a me il pane completamente integrale (quello a "mattonella", nero nero), che adoro, mi fa scorreggiare per una settimana..........

Forse hai un problema di lievito, che con l'integrale non c'entra niente.

no, quello con il lievito non mi dà problemi.
Son proprio i semini, la segale il lino ecc ecc che mi rendono infrequentabile.