Forum NoiMamme

Cucinom olo stasera, domani sono dai miei.

Cocktail di gamberetti, pasta al sugo di salmone, branzino all'acqua pazza, ananas al maraschino, torta mimosa al cioccolato perché domani sarà il compleanno di Marco e quindi festeggiamo con torta non tipicamente natalizia.

Noi festeggiamo oggi a pranzo col mio papà e sorelle. Roba varia da buffet. Tartine, pizzettine, erbazzoni e via cantando.
Domani sono a pranzo solo io (le mie sorelle sono dalle suocere) dal papà e faremo come sempre tortellini, zampone, fagioloni, lenticchie e lesso. Solite cose molto modenesi e molto natalizie!

Trilli wrote:

daniela73 wrote:Ci sforziamo di farlo sembrare un natale normale anche se non lo sarà. Mia mamma ha voluto festeggiare la vigilia come sempre a casa sua quindi saremo tutti la. Io ho preparato insalata di rinforzo e polpo con le patate, mia mamma lasagne con ragù alla bolognese e besciamella (pochissima come piaceva a mio papà) e la altre sorelle non so....Il giorno dopo siamo ancora da lei e si mangeranno gli avanzi...tanto quello che conta è stare insieme.

Tua madre deve essere una gran donna.
Il senso di vuoto è terribile durante le feste. Lo vedo negli occhi di mio marito il rimpianto per i suoi genitori ma soprattutto per suo fratello, scomparso tragicamente e troppo presto.
Ti stringo.

Grazie, si mia mamma è una tosta. All'invito di mia sorella di spostarci tutti a casa sua ha risposto che non aveva senso fare natale altrove perchè mio papà non c'è più e ha decretato che bisogna continuare come abbiamo sempre fatto. Forse anche perchè stando a casa lo sente ancora più vicino. Vedremo come andrà. Fortuna che ci sono i ragazzi che ci tengono allegri. Nell'altro post ho dimenticato frutta secca, panettone, pandoro cioccolatini e compagnia cantante. Insomma la solita esagerazione di calorie....

menù della vigilia:

antipasto: croissant di pasta sfoglia ripieni di salmone e philadelphia con erba cipollina, pepata di cozze, capesante gratinate al forno
primo: spaghetti con l'astice
si salta il secondo e si passa al dolce con tortino cuore di cioccolato all'arancia
frutta fresca e secca
vino
acqua
caffè

menù di natale: antipasto di tartine con salse e patè vari, muffin salati di zucchine e formaggio
primo: ravioli al tartufo con burro e salvia
secondo: capretto al forno con patate, peperoni in agrodolce
dolce: torta di pandoro di jamie oliver
frutta fresca e secca
vino
acqua
caffè

non vedo l'ora di mangiare tutto
faremo tutto a casa mia in soggiorno davanti al caminetto scoppiettante

Saramik wrote:

Milena wrote:Sarmik, mi stuzzica il lombetto. Puoi lasciare la ricetta? Io resto nella tradizione di famiglia: vigilia tortelli di erbetta e zucca, mia variante tartine con tonno e salmone. Natale con cappelletti in brodo e a seguire lessi e salse. Dolci classici vari.
Quest' anno arrivo al traguardo molto stanca e con poca voglia di impegnarmi ai fornelli. Buon Natale a tutte!

Milena, il Lombetto di maiale è un salume, una sorta di bresaola ma col sapore del prosciutto crudo. L'ho fatto tagliare a fette sottilissime. Poi preparo un'insalatina con fettine di arancia (senza buccia), olive nere infornate, olio buono e aceto balsamico di lampone. Sale e pepe. E la distribuisco sul lombo. Semplicissima

ma dai, pensavo fosse un taglio da arrosto .
resta comunque interessante l'insalata di accompagnamento.

Stasera cucina mia suocera tutto a base di molluschi e crostacei.
Per me menù diverso.
Chi mi invita tra di voi?
Ho letto di tante cose buone

Io ho le solite 20 persone a pranzo domani. Al momento son talmente per aria che non so più nemmeno dove abito, il menù non me lo ricordo!

Stasera, in una parvenza di famiglia, saremo tutti da me: noi 4, papà e le mie sorelle con le loro famiglie.
Il menù prevede risotto mari e monti, spiedini di pesce, insalata mista e dolci vari.

Domani, giacché mi sono rifiutata da rimettermi a spignattare, quasi sicuro che pranzeremo da soli noi 4 poi andremo a trovare nonna che non sta bene.