Forum NoiMamme

Ema wrote:Attenzione! Certo che la roba non cuoce prima, solo che tu puoi fare altro mentre cuoce.

Ha un altro vantaggio: i sapori e i nutrimenti si conservano meglio perché restano chiusi dentro.

Ma scusate... Io il bimby non l'ho né mai l'avro' (a meno che un dittatore lo renda obbligatorio ahaha)
Però
Faccio comunque altro mentre i cibi cuociono!
Mica sto lì 2 ore ad aspettare che il ragù sia pronto!
Penso che con la pratica giusta e un timer che squilla (oltre a pentole e padelle buone, non quelle col fondo sottile) non sia affatto difficile cucinare senza sbattersi troppo.
E poi c'è l'arte del cucinare. Scegliere la pentola giusta (coccio, pyrex, inox...) a seconda dell'uso, mescolare di tanto in tanto col cucchiaio di legno, vedere il sugo che si restringe poco a poco e riempie di aroma le narici... Ma anche tritare al coltello la cipolla o gli odori... Sigillare la carne con poco olio...
...ragazze io VI capisco, ma quando leggo 'introdurre tutto nel boccale' mi cascano le braccia!

Ah dimenticavo.
Nel l'amatriciana la cipolla NO!!!
Guanciale fatto soffriggere in padella antiaderente senza grassi e messo da parte.
Pomodoro fatto restringere nella stessa padella
Unisco il tutto alla pasta scolata (bucatini oppure se volete evitare le macchie sulla camicia vanno bene le penne rigate)
Tolgo dal fuoco
Aggiungo abbondante pecorino e servo.
Senza bimby.
Col bimby non so, ma la cipolla non mettetela!

si, certo come tante altre cose se ne può fare tranquillamente a meno.
Comunque è solo un aiuto in più....e ti assicuro che i cibi non perdono in sapore o qualità.IL boccale è in acciaio.
Io abbino la cottura tradizionale al bimby alla pentola a pressione, se posso facilitarmi il lavoro, perchè no?
Voglio fare il pesto, compro 4 kg di basilico...e di certo non posso mettermi col minipimer o col mortaio.
grattuggiare kili di pane?ci vuole poco(una mia amica veniva apposta a casa mia per questo)
Per esempio, io prima facevo le torte con il frullino...tanto tempo per montare, amalgamare....e mi stancavo.
Ora in pochi minuti ho il mio impasto lavorato e molte persone mi dicono quanto siano soffici e buone le cose che ho fatto.
Voglio fare panettone e pandoro....ho il bimby e non devo impastare a mano(se savessi planetaria sarebbe ancora meglio...)
Questo solo per dirne una.
Ma non per farti cambiare idea...si sopravvive anche senza bimby....anche senza planetarie...
come pure tante altre cose...
Io faccio molte cose in cucina,mi piace l'homemade,ed è la mia unica valvola di sfogo...non faccio shopping, non ho hobbies ne tempo libero.
Ogni settimana c'è qualcosa di nuovo da sfornare, con un unico attrezzo e un unica spesa posso sbizzarrirmi alla grande