kikkacdc wrote:Ti consoli se ti dico che ho provato a rifarlo e non è venuto bene per niente? E' vero che avevo cambiato farina,per questo pane l'autrice della ricetta dopo diverse prove consiglia solo farina 0 della Coop oppure farina per pizza dell'Eurospin(che poi sono la stessa farina perchè prodotti dalla stessa azienda). E difatti stavolta che ho mischiato 100gr di manitoba, che dovevo finire, all'altra eurospin non mi ha lievitato! Perciò la prossima volta utilizza la farina che ti ho detto e vai al sicuro!
Per il sale io non ho questo problema perchè siamo abituati al pane toscano senza sale perciò non ne ho proprio messo, però nella ricetta infatti c'era un appunto di aggiungerne un pochino in più.
Ieri con lo stesso impasto , facendolo lievitare di più, abbiamo fatto la pizza..... Spettacolare!!! Ottima, leggera digeribilissima!!
Mio marito ti ringrazierà a vita per questa ricetta:))))
non è venuto male, ma devo migliorare (ha cotto solo 20 min a 240° invece che 30 come in ricetta originale, ma la crosta è troppo scura per i miei gusti, poi voglio usare meno lievito di birra)...
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