Posted: Sat Nov 26, 2011 10:28 pm
Ok mmi hai convinta Lenni.
nella fonduta metto latte, panna oltre al formaggio in questione?
nella fonduta metto latte, panna oltre al formaggio in questione?
beatrix wrote:Mm voi ditedi lasciare una parte della polenta normale per accompagnare lo stufato, e una parte invece "pastcciarla" con i formaggi?
Ossia quando è cotta ma ancora nella pentola (per capirci) butto dentro burro e formaggi e poi la sformo così, o va passata in forno?
sì e non va passata la forno
per i formaggi vanno bene asiago o fontina
se invece vuoi servire i formaggi a apret il gorgonzola è perfetto