Posted: Sun Jan 15, 2012 3:49 pm
Mi sa proprio che é quella che ho postato iozizzia wrote: Io il tiramisù lo faccio con la ricetta di luca montersino, il mio pasticcere preferito, il mio guru, il mio uomo ideale!
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Uova pastorizzate in polvere.
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Posted: Sun Jan 15, 2012 4:01 pm
sono andata a controllare sul libro, è proprio lei!pennyhose wrote:Mi sa proprio che é quella che ho postato io
il tiramisù con questa crema è buonissimo lo posso assicurare anch'io.
Posted: Sun Jan 15, 2012 4:37 pm
e per pastorizzare sia tuorlo che albume non avendo un termometro alimentare?