Forum NoiMamme

Posted: **Thu Sep 12, 2013 2:43 pm**

Saramik wrote:Ho scoperto da pochissimo che con il Bimby viene favoloso, ha passato perfino l'esame di mia madre!!
Procedo così:
-metto tutto insieme a crudo, nel boccale: pomodori belli maturi tagliati in 4, cipolla, basilico, olio evo, sale e poco pepe.
-100 gradi, 15 minuti, velocità 1.
Appena finito lascio raffreddare qualche minuto e poi frullo pochi secondi a velocità 9 (che a noi piace passato).
Le dosi? Dipende dai pomodori. Se trovi i San Marzano buoni e medio/grandi, diciamo 4 pomodori, una cipolletta fresca, 4/5 cucchiai d'olio e un bel ciuffo di basilico.... Buonissimo!

miiii che bbbbbbuono!!!!
Non l'avevo mai provato a fare, e ieri l'ho fatto con i ciliegini... Uno spettacolo!!!!

Posted: **Thu Sep 12, 2013 3:51 pm**

io pure lo faccio nel bimby solo che metto aglio invece della cipolla e faccio soffriggere un paio di minuti, poi lo tolgo e procedo come Saramik.

Posted: **Thu Sep 12, 2013 4:00 pm**

Senza cuocere io preparo anche questo sughetto che ci piace tanto:
Metto nel frullatore i pomodori datterini, uno spicchio d'aglio, un paio di alici, capperi. Frullo tutto e servo così. E' buonissimo.
A questa base e a seconda dell'ispirazione ci aggiungo carote, peperoni, finocchi.

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Sugo da pomodoro fresco

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