Forum NoiMamme

Mi sa che la ricetta e' sul vecchio forum...
Se vuoi provare la differenza devi però usare pentola di coccio.
Gli ossibuchi a pressione ok ma sta' attenta al liquido che ci metti, soprattutto se li infarini tendono ad attaccarsi sul fondo.
E buon appetito!

Anche io li faccio cuocere tre orette. A me piacciono le pietanze a lunga cottura, metti sul fuoco e intanto fai altro. Ogni tanto una giratina o controllo e via.
Ieri ho fatto il baccalà alla vicentina, 6 ore
Trilli, mi scrivi la ricetta del tuo manzo all'olio PF?

Io li faccio al limone, in pentola a pressione. Infarini, rosoli (uno x uno), rimetti in pentola, un po' d'acqua e succo di limone, un po' di scorza e via.
Se hai tempo e voglia fai un soffritto di cipolla prima.

Cuociono boh, una mezz'ora?

L'importante e' il risotto, dopo!!