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Allora dovresti fare la pizza eva!Trilli wrote:Io faccio la Bonci con farina di farro, per ora con lievito secco.
È comodissima da fare, non si deve impastare faticosamente con le mani ed è buonissima!
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tesoro! :bacio:matiti wrote:Grazie stella!Titty wrote:Io ho fatto la bonci senza lievito madre ( ho messo lievito normale ) ed era spettacolare!
Comunque una buona pizza ha bisogno di una lunga lievitazione
Pensa che io la impasto la mattina e la faccio la sera, e tra queste ore di attesa, la reimpasto due/tre volte.
La mia è questa;
300 di manitoba
200 di farina
1 cubetto di lievito
Acqua qb ( vado molto ad occhio )
Sale
Olio evo
P.s: è un piacere rileggerti molto più spesso)
