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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?
Posted: Fri Oct 30, 2015 11:24 am
by druuna
WILDROSE wrote:Io faccio spessimo la zuppa di ceci e castagne...ottima!
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...a sto punto dacci anche la ricetta
Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?
Posted: Fri Oct 30, 2015 11:29 am
by WILDROSE
Non ne ho una in particolare, ogni volta sperimento ricette dal web, ne esistono tante varianti. Unica nota che tengo presente è quella di aggiungere sempre speck o pancetta (facendoli rosolare nel soffritto) per "spegnere" il dolce della zuppa. Frullo anche una parte dei ceci a fine cottura per renderla più cremosa.
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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?
Posted: Fri Oct 30, 2015 11:50 am
by druuna
mmmhhhh... proverò...
