Forum NoiMamme

Posted: **Mon Nov 12, 2007 5:49 pm**

b71 wrote:Il pollo in umido.
L'arrosto di maiale.
La pasta con trevigiana, ricotta e pancetta.

mmm gnam gnam...

Posted: **Mon Nov 12, 2007 9:42 pm**

tutti fanno a gara a prenotarsi per mangiare le mie mitiche lasagne in generale mi riescono bene le cose complicate tipo parmigiana, ripieni ecc.. tutte quelle cose che imbratti mezza cucina e in secondo spazzoli... ma se lo dico a mio marito mi uccide: frusta:è un secolo che non faccio più nulla... coi bimbi...

Posted: **Mon Nov 12, 2007 10:24 pm**

Anne79 wrote:
Luvetta wrote:ma non fare la vaga
sgancia la ricettaaaaaa!!!

Ok!!
faccio soffriggere un po' di cipolla,le patate a cubetti,poi man mano unisco i piselli surgelati,la passata di pomodoro,il dado.Aggiungo dell' acqua e lascio bollire senza coperchio fino a quando le patate sono morbide.Poi ne prendo un po' e li passo al minipimer.ricaccio tutto in pentola e metto il sale e la pasta tipo conchiglioni...lascio cuocere,unisco l'olio,servo con abbondante parmigiano...e se piace anche il pepe oppure peperoncino...
deve venire una bella crema,non molto acquosa,ok?a me la faceva mia nonna....era di un buono pazzesco...ed erano solo patate...

Simile, ma divesa
Io soffriggo le patate a cubetti in olio, aglio e rosmarino.
quando si sono insaporite aggiungo acqua e mezzo cucchiaio di passata di pomodoro, sale
Lascio andare finche le patate si disfano, le schiaccio un po' con il cucchiaio di legno, ma devono restare anche un po' a pezzettoni.
Poi butto la pasta, generalmente ditalini rigati o coralline, e la faccio Scuocere
Alla fine risulta una crema denda densa

I piselli mi giungono nuovi, li provo! però a quel punto ci vuole il minipimer per forza!

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