Pasta per pizza...io la preparo così!

[Stefania72]

io da qualche tempo la faccio con meta' farina 00 e meta' manitoba, e' molto particolare come sapore e consistenza ma a me piace veramente tanto
addirittura ho fatto tutto manitoba una volta: spettacolare

Marialisa mai sentita quella che dici giuro !

anch'io la faccio tutta manitoba però devo imparare a organizzarmi per avere tempo per la lievitazione, è per quello che mi viene secca credo

[Stefania72]

Una cosa: ma con questi ingredienti, quanta pizza faccio? forse troppa per solo 2 persone (anche se affamate)?

io con 500 gr di farina faccio 2 teglie quindi in 2 ve ne avanza credo

[Superaffaella]

Io mi trovo benissimo con la farina per pizza della Prova del Cuoco: viene bella croccante come piace a me!

Quando uso la farina normale è sempre un'incognita....a volte è buona, altre troppo alta oppure molle al centro....