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Posted: Tue Apr 13, 2010 2:16 pm
by Soleluna72
losbanos wrote:mai vista di manzo!
la vera schnitzel è di vitello, poi su usa anche il maiale o il tacchino perché è meno caro
sì va bè...intendevo vitello (manzo, vitello...più o meno..
)
per la costoletta.....
ma io la faccio con il petto di pollo, cuoce meglio e non buttiamo via niente
Posted: Tue Apr 13, 2010 2:25 pm
by asolina
losbanos wrote:mai vista di manzo!
la vera schnitzel è di vitello, poi su usa anche il maiale o il tacchino perché è meno caro
sulla "vera" non ci son dubbi...ma anni vissuti all'estero, e viste le cose dal dietro le quinte (mio padre chef) ti assicuro che di vero c'è rimasta solo l'impanatura ;)