Allora, questa cosa del liquido io non me la ricordo proprio. Non saprei, aiuto....
Tiene se hai rispettato le dosi e i tempi di cottura (lo zucchero fa da conservante) e soprattutto se i coperchi dei barattoli hanno fatto "pop", ossia la fossetta, mentre si raffreddavano. Se premendo sopra i coperchi questi non si muovono vuol dire che si è formato il sottovuoto, insomma.
Ma sai, è l'unica marmellata che faccio, non sono una grande esperta.....
marmellata di limoni
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mirtilla82
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tesora pardon, non avevo letto!
comunque si, se ha fatto il sottovuoto stai tranquilla che tiene
comunque si, se ha fatto il sottovuoto stai tranquilla che tiene
[color="Teal"]"mamma facciamo che io sono lo sposo e tu la sposa. balliamo...!"[/color]
[color="DarkOrange"]tessera dal pollaio n 32 [/color]
[SIZE="3"][color="Purple"]“Il bambino pensa con il sentimento, non con l’intelletto”. Janusz Korczak [/color][/size]
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Anne
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mirtilla82 wrote:tesora pardon, non avevo letto!
comunque si, se ha fatto il sottovuoto stai tranquilla che tiene
Mirti, mi mancavi!
sì, ha fatto il sottovuoto. Allora posso stare tranquilla?!
Sono le mie prime conserve...
e ho sempre il timore che vadano a male,
i vasetti li ho lavati in lavastoviglie ma a volte ho lo scrupolo perchè non sono arrivati a 100° e non sono perfettamente sterili
ma se per la tua /vostra esperienza tengono io mi fido
e poi ma non si possono sviluppare batteri anche sotto vuoto?!
qualcuno sa rispondere?
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[font="Comic Sans MS"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"]Abbiamo tutti dentro un mondo di cose: ciascuno un suo mondo di cose! E come possiamo intenderci, signore, se nelle parole ch'io dico metto il senso e il valore delle cose come sono dentro di me; mentre chi le ascolta, inevitabilmente le assume col senso e col valore che hanno per sé, del mondo com'egli l'ha dentro? Crediamo di intenderci; non ci intendiamo mai!
-- Luigi Pirandello[/color][/color][/color][/color][/font]
[font="Comic Sans MS"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"]Abbiamo tutti dentro un mondo di cose: ciascuno un suo mondo di cose! E come possiamo intenderci, signore, se nelle parole ch'io dico metto il senso e il valore delle cose come sono dentro di me; mentre chi le ascolta, inevitabilmente le assume col senso e col valore che hanno per sé, del mondo com'egli l'ha dentro? Crediamo di intenderci; non ci intendiamo mai!
-- Luigi Pirandello[/color][/color][/color][/color][/font]