Domanda su lievito madre

Post by **Marialisa** » Mon Dec 12, 2011 2:28 pm

Clac, che farina usi? Probabilmente ha lievitato troppo tempo e la farina non era abbastanza forte da reggere una lievitazione lunga...

Oppure l'impasto era troppo idratato...

(io sono ANNI che uso la pasta madre, ma solo mia madre riesce a farci del pane da urlo, io sono specializzata in pizze, focacce e dolci :gnam:

)

Post by **Barbara.** » Mon Dec 12, 2011 2:32 pm

Fede wrote:quante cose interessanti...
intanto oggi ho sfornato il panettone con il lievito di birra, FANTASTICO

Ricetta ricetta!!!! Dai che voglio provare anche se il panettone proprio in se no nmi piace ma per natale potrei fare un figurone!!!!!

Post by **marika** » Mon Dec 12, 2011 3:16 pm

Marialisa sganci una ricetta per il pane??
La mia PM ha un mese e mezzo ma ancora non sono molto soddisfatta dei risultati...