Mascarpone

[erinmay]

puoi usarla anche nel salato
lessi un cavolfiore bello al dente, lo dividi in cimette, lo metti in una pirofila ci butti sopra il mascarpone, sale, pepe, noce moscata una bella spolverata di parmigiano reggiano sopra e via in forno a gratinare
e poi godi

[Marialisa]

Oppure fai una bella vellutata di verdure un po' più calorica aggiungendo alla fine il mascarpone!