Io ho solo quella solida, non oso passare a liquida, mi sa di sbattone
Anche il mio pane è un po' acidino, ma col pane della nonna me la cavo abbastanza
Le brioche ancora non le ho provate, c'è tanto lavoro vero?
impastare a mano
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MANU_
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Re: impastare a mano
Giulia 04/04/04
Simone 08/04/06
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Brufen
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Re: impastare a mano
Secondo me la liquida e' molto gestibile.
Per le brioches, rinfreschi, impasti aspetti 4/5 ore che lieviti, dai forma, lasci lievitare tutta notte, mattina spennelli e inforni per 15 minuti.
Secondo me meno sbattimento del pane, ma dipende dalle ricette
Per le brioches, rinfreschi, impasti aspetti 4/5 ore che lieviti, dai forma, lasci lievitare tutta notte, mattina spennelli e inforni per 15 minuti.
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Stefano 2001
Daniele 2010
Enrico 2012
If you wanna make the world a better place, take at look at yourself and then make a change. (Man in the mirror. Michael Jackson)
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MANU_
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