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Io ho solo quella solida, non oso passare a liquida, mi sa di sbattone


Anche il mio pane è un po' acidino, ma col pane della nonna me la cavo abbastanza

Le brioche ancora non le ho provate, c'è tanto lavoro vero?

Secondo me la liquida e' molto gestibile.

Per le brioches, rinfreschi, impasti aspetti 4/5 ore che lieviti, dai forma, lasci lievitare tutta notte, mattina spennelli e inforni per 15 minuti.

Secondo me meno sbattimento del pane, ma dipende dalle ricette

Mi passi la ricetta delle tue brioche?