Re: Asparagi e...?
Posted: Thu May 22, 2014 2:28 pm
Allora con asparagi verdi: la sera prima mettili in ammollo in acqua fredda, poi giorno dopo li peli, tagliali a tocchetti sui 5 cm non piccolissimi (se grossi di diametro taglia anche per il lungo), metti in padella (no le punte) con olio pepe sale, fai andare finché si mollano (circa 15 minuti). Aggiungi pan grattato o fette biscottate sbriciolate, sottilette, grana e schiaccia sopra uovo sodo...puoi farli anche al forno così