Involtini di melanzana con pomodoro e formaggio oppure ripieni di carne
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Melanzane...
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Scilla
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Re: Melanzane...
Migliaia di attimi, di ore e di giorni, milioni di azioni, un' infinità di gesti, di tentativi, di sbagli, di parole e di pensieri.E tutto per fare un unico uomo al mondo.
A un cerbiatto somiglia il mio amore.
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elly
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Re: Melanzane...
Sugo di melanzane: soffriggere uno spicchio d'aglio con un paio di alici sottolio. Aggiungere le melanzane tagliate a cubetti piccoli. Lasciar cuocere. Poi si aggiunge il pomodoro e si lascia cuocere.
Condire la pasta, aggiungere parmiggiano o ricotta secca
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Briciola 17/10/2009
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elly
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Re: Melanzane...
Pizza di melanzane: tagliare le melanzane a fette un po' spesse e friggerle. Assorbire l'olio con carta. Disporre su una teglia, condire con passata di pomodoro, sale e mozzarella (alici) , come se fosse una pizza margherita. Metrere in forno per il tempo necessario a cuocere pomodoro e sciogliere mozzarella.
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Briciola 17/10/2009
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