crostata meringata al limone

[Guest]

strano !
se hai seguito la ricetta
doveva venirti solida come solida in genere è la meringa

ci credo che molle faceva schifo

non ho idea del perchè Babina ..



non ho mai cucinato nulla di meringato ..

[arancina]

no, la meringa viene dura dopo 8 ore a 100°
se volevi ottenere quel risultato allora dovevi farla stare tanto ma tanto.
Deve rimanere spumosa come la panna

[BABA]

allora per fare le meringhe che si fa
si lasciano nel forno 8 ore