Posted: Tue Dec 09, 2008 4:05 pm
Proprio questa mattina Mirko, nel post sulla questione della carne di maiale, ha riportato la sua esperienza di quando lavorava per la Fileni e i polli destinati alla Plasmon erano esattamente gli stessi destinati ai supermercati, ne’ piu’ ne’ meno.
Quindi che la carne sia piu’ controllata direi di no, e’ controllata come quella che compriamo noi.
Io sono per cucinare cibo fresco, acquistato localmente per ridurre le impronte ecologiche e possibilmente dl produttore o attraverso un GAS per garantirci un prezzo equo su un prodotto sicuro e dare il giusto guadagno al produttore. Cosi’ come non credo che gli omogeneizzati siano piu’ sicuri (se non nel garantire bei regali ai pediatri che li consigliano) credo invece che un mondo piu’ pulito da lasciare ai nostri figli parta anche dal nostro evitare di acquistare prodotti con molto packaging e che debbano viaggiare molto per arrivare a noi.