Che meraviglia!
Devo uscire immediatamente da questo post per non farvi mai più ritorno.
Addio!
M o r i r ò con la voglia di Buchteln alla nutella.
E tu, Tiziana, mi avrai sulla coscienza.
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Torte di oggi
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Tittiba
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- Joined: Sun Aug 25, 2013 4:35 pm
Re: Torte di oggi
Ah ah no!! Io l'ho mangiata e non dovrei e ce l'ho oltre che sulla coscienza pure sulle cosce!!Wēi Nà wrote:Che meraviglia!
Devo uscire immediatamente da questo post per non farvi mai più ritorno.
Addio!
M o r i r ò con la voglia di Buchteln alla nutella.
E tu, Tiziana, mi avrai sulla coscienza.
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"Mi avvicino di due passi, lei si allontana di due passi.
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
Sono una mamma di cuore…
sono una mamma balia, la seconda, quella che arriva dopo ma che resta,
non mi porterà via vento né onda, non mi farà sparire la tempesta.
I nostri anni a lettere di fuoco, han scritto chi sei tu e chi sono io,
nel mio cuore io sono la tua mamma e tu sarai per sempre figlio mio!
Il ranocchio ha 3 anni!
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
Sono una mamma di cuore…
sono una mamma balia, la seconda, quella che arriva dopo ma che resta,
non mi porterà via vento né onda, non mi farà sparire la tempesta.
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Tropical
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Re: Torte di oggi
No, è un problema di farina e liquidi. Se metti la manitoba, richiede più liquido perché contiene molto glutine e và lavorato di più. Invece, la normale 00 vuole meno liquidi perché non sviluppa molta maglia glutinica.Tittiba wrote:http://www.giboncook.com/forum/lofiversion/index.php?t2232.html
Dovrebbe essere questa io l'ho un po' modificata ho messo 25gr di lievito, nutella questa volta farina di kamut e Manitoba mescolate. Forse rimane un po' troppo "massosa" ma credo sia la farina di kamut...
Le altre volte con solo farina 00 era venuta meglio!
Ho fatto molte ripetizioni, ma non saprei come spiegarlo meglio.