4 banane

beatrix · Post by **beatrix** » Tue Mar 22, 2011 2:53 pm

Io faccio questa, riadattata da una ricetta amercana:

Banana bread:
3 banane molto mature (anche 4 se le hai); una gossa noce di burro, fai tipo 50 grammi; 3/4 di un bicchiere di zucchero di canna chiaro o zucchero normale. Se lo vuoi un po' più dolce puoi arrivare fino a 1 bicchiere pieno; 1 uovo, 1 bicchiere e mezzo di farina, 1 cocchiaio da minestra scarso di bicarbonato.
Cannella, noce moscata, pizzico di sale.

Accendi il forno a 175/180.
in una ciotola grande schiaccia le banane con una forchetta. Aggiungi il burro fuso, mescola. Aggiungi lo zucchero, l'uovo, le spezie, il sale e il bicarbonato. Per ultima la farina.
Deve essere un impasto un po' liquido: se ti sembra troppo sodo (se hai usato 3 banane sole) aggiungi un goccio di latte.
Versalo in uno stampo da plum cake o in una tortiera (imburrati e infarinati) e inforna per 40 minuti. Controlla infilandoci un coltello se esce asciutto, altrimenti rimetti in forno altrimenti rimetti in forno per altri 5-10 minuti.

Post by **caterina** » Tue Mar 22, 2011 2:54 pm

Non voglio essere pesante.
Ma se io le frullo e le butto dentro alla ciambella di nm, cosa succede?

beatrix · Post by **beatrix** » Tue Mar 22, 2011 2:54 pm

Ah, il bicchiere è la "cup" americana da 250 ml.