Pane e pasta madre

[Marialisa]

Aggiungete un po' di acqua (qualche goccia!!) e poi mettete della pellicola trasparente sopra in modo che rimanga più umido il tutto.

Non demordete!

Uffff che fatica
Lo sapevo che non dovevo farmi convincere dall arpia a Maia

Ma no. Forse non sono stata abbastanza chiara io. L'impasto deve essere morbido, non troppo duro.

[Cristina]

Aggiungete un po' di acqua (qualche goccia!!) e poi mettete della pellicola trasparente sopra in modo che rimanga più umido il tutto.

Non demordete!

Uffff che fatica
Lo sapevo che non dovevo farmi convincere dall arpia a Maia

Ma no. Forse non sono stata abbastanza chiara io. L'impasto deve essere morbido, non troppo duro.

Ma la proporzione 100 farina 50 acqua era giusta o era il contrario?

[Marialisa]

Uffff che fatica
Lo sapevo che non dovevo farmi convincere dall arpia a Maia

Ma no. Forse non sono stata abbastanza chiara io. L'impasto deve essere morbido, non troppo duro.

Ma la proporzione 100 farina 50 acqua era giusta o era il contrario?

La proporzione è giusta ma probabilmente usando la Manitoba (ed io all'inizio NON la usai . ) c'è bisogno di qualche ml di acqua in più perché ne assorbe di più...